ถังอบใช้ถ่าน 200 ลิตร แบบB (ซิงค์)

ถังอบไก่ หมูแดง หมูกรอบ ชนิดถังซิงค์ ขนาด 200 ลิตร แบบB ใช้ถ่าน
- ขนาด 57x105 cm. (กว้างxสูง)
- น้ำหนักรวม 35 kg.

ในชุดถังอบ ประกอบด้วยอะไรบ้าง?
- ราวแขวนวงกลม เหล็ก ด้านบน พร้อมฝาปิด ตรงส่วนครึ่งบน ยกออกได้
- ตะขอย่างสแตนเลส แบบหมุนได้ จำนวน 8 อัน (ตะขอสามารถซื้อเพิ่มได้ ตะขอสแตนเลส) 
- เตาถ่าน 1 ตัว
- รุ่นใหม่ มีช่องเติมถ่าน เป็นประตูเปิด-ปิดได้ สามารถเปิดเพื่อเติมถ่านเวลาที่ถ่านใกล้หมดได้
- ที่ก้นถังมีท่อทิ้งน้ำมัน ต่อไว้ให้เป็นท่อสั้นๆ สามารถใช้ชามรองน้ำมันใต้ถังได้ และนำน้ำมันไปทิ้ง
- รุ่นใหม่ ด้านล่างเป็นประตู ปิด-เปิด สามารถเปลี่ยนเป็นระบบแก๊สได้

ถังอบไก่ ทำจากถังอะไร?
- ถังอบไก่ ใช้ถังซิงค์ ที่มีความหนากว่าถังเหล็กปกติ เก็บความร้อนได้ดี ทนทาน น้ำหนักมากกว่า เงาคล้ายสแตนเลส สะอาด แต่ไม่ใช่ถังสแตนเลส   
                                                                                                                              
- ถังอบไก่ ใช้ถังน้ำมันมะพร้าว หรือ ถังอื่นๆ ที่ใช้สำหรับบรรจุอาหาร ไม่ใช่ถังน้ำมัน ไม่ใช่ถังสารเคมี ไร้สารตกค้าง

ถังซิงค์ คืออะไร?
- ตัวถังซิงค์ ถือเป็นหลังเหล็กชนิดหนึ่งเช่นกัน แต่มีความหนา และมีน้ำหนักมากกว่าถังเหล็กปกติทั่วไป ไม่ใช่ถังสแตนเลสอย่างที่หลายๆคนเข้าใจ ถังซิงค์จะมีความทนต่อสนิมมากกว่าถังเหล็กปกติ และค่อนข้างหนาจึงเก็บความร้อนได้ดีกว่าถังเหล็กทั่วไป สามารถขึ้นสนิมได้ ขึ้นอยู่กับระยะเวลา การใช้งาน หนัก-เบา การดูแลรักษา เป็นต้น

ถังอบไก่ ใช้ทำอะไรได้บ้าง?
- ถังอบไก่ สามารถใช้ย่างไก่ หมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง ไก่ย่าง คอหมูย่าง ซี่โครงหมู หางหมู ปลาเผา และอื่นๆ

ถังอบต่างจากเตาย่างไร้ควันอย่างไร?
- มีหลายคนเกิดความสับสนว่าจะใช้ถังอบ หรือ ใช้เตาย่างไร้ควัน จะดีกว่ากัน ที่จริงแล้ว ใช้หลักการอบคล้ายๆกัน  แล้วแต่ความถนัด แล้วแต่อาหารแต่ละชนิด แล้วแต่ความสะดวก และ แล้วแต่ความนิยมในการใช้งาน เช่น กรณีเป็นอาหารชิ้นเล็ก หรือ อาหารแบบเสียบไม้ ถ้าใช้แบบไร้ควันจะสะดวกกว่า ถ้าเป็นตัว หรือชิ้นใหญ่ ย่างพร้อมๆกันหลายชิ้น แบบถังอบที่มีราวแขวนจะมีพื้นที่พอและเหมาะสมกว่า

ถังอบ แบบฺB ต่างจากแบบA และ แบบC อย่างไร?
ถังอบ แบบB เป็นถังทรงตรง มีฝาปิด สามารถถอด ยกส่วนครึ่งบนของถังออกได้ เหมาะกับลูกค้าทั่วไป ตัวเล็ก หรือ ตัวสูงก็สามารถใช้ได้ การถอดตรงกลางออกได้ ช่วยให้สามารถทำความสะอาดก้นถังได้ง่ายขึ้น สามารถถอดเป็นส่วนแล้วเข้ารถ 5 ประตูได้  ขนย้ายง่าย เหมาะกับการย่างไก่ หมูแดง หมูกรอบ และอื่นๆ

ถังอบแบบ A เป็นถังทรงตรง ชิ้นเดียว มีฝาปิด ไม่สามารถยกถังส่วนครึ่งบนออกได้เหมือนแบบB แบบA เหมาะกับผู้ใช้ที่มีความสูง สามารถเอีื้อมมือหยิบเตาถ่านด้านในได้ เหมาะกับการย่างไก่ หมูแดง หมูกรอบและอื่นๆ


ถังอบ แบบC เป็นถังทรงตรง ทรงสูง 3 ชั้น ราวแขวนอยู่กับชั้นบนสุด เหมาะกับการย่างเป็ดโดยตรง แบบC สามารถถอดชิ้นกลางออก แปลงเป็นแบบB ได้ ทำให้สามารถย่างได้ทั้งเป็ด ไก่ หมูแดงและหมูกรอบ 

วิธีการใช้งาน
- จุดถ่านให้ติดดีก่อน แล้วจึงแขวนอาหารที่ต้องการย่างลงไป ปิดฝา
- ในครั้งแรกๆสามารถเปิดดูเพื่อจับเวลาว่าอาหารที่ต้องการย่างใช้เวลากี่นาที หลังจากทราบแล้ว อบตามเวลาได้เลย 
- หากอาหารมีชิ้นขนาดใหญ่ จะต้องกลับข้าง รุ่นใหม่ ตะขอสามารถหมุนได้ 
- หากอาหารที่ย่าง มีหนัง แนะนำหันด้านหนังเข้าหาไฟ จะช่วยให้หนังกรอบขึ้น

วิธีการจุดถ่าน

แบบที่ 1 จุดถ่านที่ด้านนอกถัง เมื่อถ่านติดดีแล้วจึงคีบถ่าน ใส่เตาถ่านที่อยู่ด้านในถัง ปิดฝา รอให้เตาร้อน ประมาณ 5-10 นาที เพื่อเป็นการวอร์มเตา จากนั้นจำนำอาหารที่ต้องการย่าง แขวนที่ราวแขวน

แบบที่ 2 นำเตาถ่านใส่ในถังอบ จากนั้นจุดถ่านในเตาให้ติดดีก่อน ปิดฝา รอให้เตาร้อน ประมาณ 5- 10 นาที เพื่อเป็นการวอร์มเตา จากนั้นจำนำอาหารที่ต้องการย่าง แขวนที่ราวแขวน

แบบที่ 3 ก่อถ่านในเตาถ่าน ติดดีแล้วค่อยยกเตาเข้ามาในถังอบ ปิดฝา รอให้เตาร้อน ประมาณ 5-10 นาที เพื่อเป็นการวอร์มเตา จากนั้นจำนำอาหารที่ต้องการย่าง แขวนที่ราวแขวน

วิธีทำความสะอาดถัง
- สามารถล้างถังด้วยน้ำยาล้างจานได้ตามปกติ แนะนำให้ล้างแล้วตากแดดให้แห้งสนิท หรือ เช็ดให้แห้งสนิท
- ตัวตะขอสแตนเลส สามารถล้างด้วยน้ำยาล้างจานได้ตามปกติ หลังจากล้างแล้ว เช็ดให้แห้ง แนะนำให้ทาน้ำมันบริเวณรอยเชื่อมตรงบริเวณที่หมุนได้ เนื่องจากตรงจุดที่มีการเชื่อม  สามารถเกิดสนิมได้
- ตัวราวแขวน ทำจากเหล็ก หลังล้างแล้ว แนะนำให้ทำน้ำมันพืชเคลือบไว้
- กรณีมีสนิมขึ้น สามารถใช้แปรงทองเหลทอง หรือใยขัดอย่างสก๊อตไบรท์ ขัดคราบสนิมออกได้