เตาขนมครกสแตนเลส 28 หลุม

เตาขนมครก สแตนเลส 

อุปกรณ์ครบชุด  พร้อมใช้งาน
มี 1 - 4 หัวเตา
ขนาดเตา (กว้างxยาวxสูง)
1 หัวเตา ขนาด 41x41x20 cm.
2 หัวเตา ขนาด 41x82x20 cm.
3 หัวเตา ขนาด 41x123x20 cm.
4 หัวเตา ขนาด 41x164x20 cm.


ในชุดประกอบด้วย อะไรบ้าง?
1.ตัวเตาสแตนเลส (จำนวนตามหัวเตา)
2.หัวเตาสำหรับทำขนมโดยเฉพาะอย่างดี (หัวเตาสีเขียว) ทนทาน ให้ความร้อนสม่ำเสมอ (*ไม่ใช้หัวสีขาว ที่เบา และบาง มีคุณภาพต่ำ)
3.พิมพ์ขนมครก AN ขนาดมาตรฐาน 28 หลุม (จำนวนตามหัวเตา)
4.ฝาขนมครกสแตนเลส (จำนวนตามหัวเตา)
5.สายแก๊ส ความยาวมาตรฐาน 2 เมตร พร้อมตัวรัดสาย 2 อัน 
6.หัวปรับแก๊สแรงดันต่ำ 1 อัน

พิเศษ**

สามารถซื้อแผ่นกระจายความร้อนเพิ่มได้ คลิก แผ่นกระจายความร้อน

เตาขนมครกสแตนเลส ของเตาแก๊สเซ็นเตอร์ แตกต่างจากที่อื่นอย่างไร?
 
เตาขนมครกสแตนเลส ของร้านเตาแก๊สเซ็นเตอร์ แตกต่างจากร้านอื่นๆ ถึง 6 จุดด้วยกัน
1.ใช้กระทะขนมครก ตรา AN
2.ใช้หัวเตาสำหรับทำขนมครกโดยเฉพาะ หัวเตาสีเขียว
3.ใช้วาล์วแบบคันโยก
4.ใช้วิธีการต่อสายแบบเก็บสาย สายแก๊สไม่เกะกะ เวลาใช้งานจริง 
5.ตัวเตาออกแบบมาให้มีระยะการให้ความร้อนที่พอดี
6.ในชุดเตาสแตนเลส ฝาขนมครกจะเป็นสแตนเลสด้วย

กระทะขนมครกตรา AN ดียังไง?
- กระทะขนมครก เบ้าขนมครก พิมพ์ขนมครก หรือรางขนมครก 28หลุม ตราAN มุ่งเน้นที่ความเนียนเป็นหลัก เพื่อความเรียบ ลื่น และร่อนของขนมครก สามารถใช้ได้ทั้งการทำแบบโบราณ หรือแคะแยกหลุม และการทำแบบชาววัง หรือการทำแบบยกถาดนั่นเอง 
- เน้นที่ความได้ระนาบเบ้าที่ตรง ไม่แอ่นเป็นกระทะ ไม่โก่งงอ เวลาเทแป้งจะทำให้ได้ขนมครกที่มีความเรียบ สม่ำเสมอ ช่วยให้ใช้งานร่วมกับเตาได้อย่างดี ไฟกระจายทั่วและสม่ำเสมอ
- เน้นไม่เคลือบคาร์บอน เพื่อไม่ให้เกิดการตกค้างของสารเคมี 

วิธีการใช้งาน / วิธีการปรับไฟ
1. เมื่อต่อระบบแก๊สเรียบร้อยแก้ว ก่อนเปิดถัง ให้ตรวจสอบบริเวณวาล์วเตาว่าเปิด หรือปิดอยู่ ถ้าเปิดอยู่ แนะนำให้ปิดก่อน
ถ้าคันโยกหันไปทิศทางเดียวกับท่อเตา คือ วาล์วแก๊สเปิด
ถ้าคันโยกหันไปในทิศทางที่ขวางกับท่อเตา หมายถึง วาล์วแก๊สปิด

2.เปิดถังแก๊ส ใช้ปืนยิงแก๊ส จุดไฟที่หัวเตา แล้วค่อยๆโยกวาล์วแก๊สเพื่อเปิดแก๊ส 
ที่วาล์วเตาจะมี 2 ข้าง ข้างซ้ายและข้างขวา
วาล์วข้างซ้ายจะเป็นแก๊สวงนอก
วาล์วข้างขวา จะเป็นแก๊สวงใน โดยสามารถดูได้ที่ท่อเตา 
 
3.กรณีจุดไปแล้ว มีเปลวสีแดง ให้หมุนตัวปรับอากาศที่ปลายท่อเตา ตรงใกล้ๆคันโยก จะมีวงแหวนแบนๆขอบหยักๆ ให้หมุนตัวปรับให้ห่างจากท่อเตาจนกว่าเปลวจะกลับเป็นสีฟ้า
หากตัวปรับอาการหมุนไปติดปลายท่อ จะทำให้เปลวเป็นสีแดง
หากตัวปรับอากาศอยู่ห่างจากปลายท่อจนเกินไป เปลวไฟจะขึ้นไม่เต็มวง
แนะนำให้ปรับและดูที่เปลวไฟเป็นหลัก ที่ถูกต้องคือ เปลวเป็นสีฟ้า และเต็มทั้ง 2 วง